Kødproduktion i pagt med naturen

På gården Skjoldmose i Tommerup har Ruth & Egon Karlsen en besætning som består af 35 amme køer med opdræt, samt 2 avlstyre. I alt ca. 80 dyr.

​

Køerne afgræsser vore enge i sommerhalvåret, hvor hovedparten af kalvene bliver født, kalvene patter til de er 6-8 mdr.

​

Når efterårs kulden begynder tages kalvene på stald. De er løsgående i bokse strøet med halm. Køerne nyder efteråret uden kalvene og æder sig i god stand til vinteren. Når det bliver for koldt og vådt kan køerne gå ind i dyb strøelses stalden, hvor de ligger lunt i haæmen.

​

Fodringen foregår så naturligt som muligt, i sommerperioden lever dyerneaf saftigt kløvergræs. I vinterperioden fodres men hjemmeavlet valset korn og halm samt vac. pk. græs, vitaminer og mineraler.

Kødkvæget tilgodeser vort ønske om kødproduktion i pagt med naturen, de har et godt temperament, de lette fødsler, gode moderegenskaber, meget højt klassificeret slagt kroppe samt

kødprocent (62-64%), dette skyldes den meget fine skeletik dyerne er i besidelse af, desuden er kødet magert med tilpas fedtmarmorering.

Dyerne lever under de mest naturlige forhold og uden vækstfremmer m.v. Når dyerne skal slagtes benytter vi vores eget slagtehus i Skallebølle, derved undgås de langekøreture med stresset kød til følge.

​

Klik her for at få et par gode råd

​

Et par gode råd, så får du det bedste resultat og bliver tilfreds!

​

Se here vores brochure her

UGE  50

​

​

HUSK at bestille

juleanden OG gåsen

SEnest d. 12.12.19

​

​

Magert Hakket

grisekød

        3 kg kun Superpris .....        120,00 kr.

    Ta'  6 kg kun Superpris ......     210,00 kr.

​

syltepakke:

 Består af snitter, skank

 eller nakkefilet + kraftben

     

            

       3 stk. Frosne Mørbrad                      Superpris....                   100,00 kr. 

​                  

Mad til husets bedste ven

             (Nyre, lever og hjerter i tern)

      1 pose                                       15,00 kr.

  Tá 10 poser for    Superpris.....   100,00 kr.

​

2 engelske bøffer

af tykstegsfilet

​      skåret af SKJOLDMOSE KØDKVÆG

     

      Ca. 400 gr.                                79,00 kr.

​     

 

   Frit valg på hele hylden:

 

    Bryst i skiver, ca. 850 gr.

    Koteletter u/ben, ca. 800 gr.

    Nakkekoteletter, ca. 850 gr

    Schnitzler, ca. 700 gr.

    Skinke i strimler eller tern, ca. 750 gr.

    Hakket gris, ca. 1.200 gr.

    Medister, ca. 1.200 g

 

   Pr. pakke kun ...                    65,00 kr.

         

    Tá 2 pakker pakker for

    Kun    Superpris....              120,00 kr.

​

​  Husk at bestille

juleanden OG gåsen

Senest d. 12.12.19​

​

Åbningstider omkring

jul og nytår:

    Torsdag d. 19.12.19 kl. 9.00 - 17.30​

    Fredag   d. 20.12.19 kl. 9.00 - 18.00

    Mandag  d. 23.12.19 kl. 9.00 - 17.30

    Mandag. d. 30.12.19 kl. 9.00 - 17.30

​

                     Vi holder lukket:

                Fredag d. 27.12.19  og

               Torsdag d. 02.01.20 til

                 Søndag d. 12.01.19

          begge dage incl.  (Uge 1 og 2)

​

​

Åbningstider i butikken:

         Torsda​g    kl. 9.00 - 17.30

         Fredag      kl. 9.00 - 18.00

     

​

​

​

     

​

       

​Detail

​Engros