Gode råd

Et par gode råd, så får du det bedste resultat og bliver tilfreds!

Del/ skær det ferske kød i mindre portioner, der egner sig til dit/jeres behov og læg kødet i fryseren.
Sørg for at fordele kødet i fryseren samt evt. at vende det et par timer senere for at sikre korrekt indfrysning.
Hvis der er tid, så form hakkekødet som bøffer og pak dem to og to, inden de kommer i fryseren. Det tager lidt tid, men er mere fleksibelt ved optøning.

Se here vores brochure her

Opskæring:

Inderlår

Yderlår

Lårtunge

Klump

Tykstegsfilet

T-bone steaks

Højrebssteg

Entrecôte-steg

Mørbradhoved

Cuvette

Culotte

Tykkam

Bov med ben

Ossobuco

Oksehale

Spareribs

Hakket kød

Anvendes til:

Roastbeef, sammenkogte retter, f. eks boeuf bourginon

Sammenkogte retter f. eks bøf stroganoff

Roastbeef

Sammenkogte retter, f. eks gullasch

Bøffer, roastbeef eller i tynde skiver i f. eks thai mad

Grill (det er tyndsteg og mørbrad)

Hel steg i ovn/kuglegrill eller bøffer

Steges hel eller skæres i bøffer

Hel steg i ovn/kuglegrill, koges til f. eks mexicansk mad eller perberrodskød

Hel steg i ovn/kuglegrill

Gammeldags oksesteg

Koges til mexicansk /thai/indisk mad og få en god oksekødssuppe

Ossobuco

Okehale ragout

Koges, marineres og grilles

Lasagne, taco, hakkebøffer mv.

UGE 05

Magert Hakket oksekød

3kg Kun ... 300 kr.

Weekend pålægskpakke 3 lag +

1 kg gl dags medister

kun ... 130 kr.

Skinkekød i tern 1,5 kg

kun ... 99 kr.

Krogmodnet højrebsbøffer

pr. 100 gr. kun ... 29,95 kr.

Marineret skinkesteg

ca 2 kg kun ... 125 kr.

5x bag selv leverpostej

Kun ... 84,95 kr.

Indbagt mørbrad

til 5 personer kun ... 125 kr.

Tykt røget spæk

Kun ... 42,50 kr. pr. 1/2 kg.

Åbningstider i butikken:

Torsdag kl. 9.00 - 17.30

Fredag kl. 9.00 - 18.00

Detail

Engros