Kødproduktion i pagt med naturen

​På gården Skjoldmose i Tommerup har Ruth og Egon Karlsen en besætning som består af 35 amme køer med opdræt, samt 2 avlstyre. I alt ca. 80 dyr.

Køerne afgræsser vores enge i sommerhalvåret hvor hovedparten af kalvene bliver født.

​​Når efterårs kulden begynder tages kalvene på stald. De er løsgående i bokse strøet med halm. Køerne nyder efteråret uden kalvene og æder sig i god stand til vinteren. Når det bliver for koldt og vådt kan køerne gå ind i dyb strøelses stalden, hvor de ligger lunt i halmen.

Til Gårdbutikker:

Vi anbefaler os til slagtning til gårbutikker med specielle udskæringer og hakning efter eget ønske,samt prismærkninger med gårdbutikkens eget logo og fabrikering af egen pålægsvarer.

Se hele vores brochure her​

Hjemmeslagtning:

Hjemmeslagtning og afhentning af dine dyr i vores egen lastbil, grise såvel som kreature.Opskæring og partering efter eget ønske mens i ser på. Vi laver også gerne jeres pålægs- og røgvarer. Er der problemer med indfangning af kreaturene, kommer vi og skyder dem på marken.(husk dyrelæge attest). ring og aftal rid​

Læs mere om os

UGE  17


             Magert hakket                Grisekød

      3 kg  kun  Superpris......         120,00 kr.

​    Ta'  6 kg kun   Superpris....      210,00 kr.                                 

4 stk. Frosne svinemørbrad

      Kun        Superpris....            100,00 kr.

 ​

​                   Hakket KalveKød

​      3 kg kun    Superpris.....         250,00 kr.

   
​Forloren hare eller rørt fars

   Pr. ½ kg kun    Superpris.....       65,00 kr.

 

  Vi har alt indenfor

  kalvekød:

  Wienerschnitzler

  Kalvekoteletter

  Dobbelt kalvekoteletter

  kalveculotter

  Bov og tykkam t/kalvefrikasÉ

  Kalveskank OG Kalveryg:

   

    Frit valg:

    Pr. ½ kg kun   Superpris   ....     50,00 kr.

      Frit valg på hele hylden:

       Bryst i skiver, ca. 850 gr.

       Koteletter u/ben, ca. 800 gr.

       Nakkekoteletter, ca. 850 gr.

       Schnitzler, ca. 700 gr.

       Skinke i strimler eller tern, ca. 750 gr.

       Hakket gris, ca. 1.200 gr.   

       Medister, ca. 1.200 gr.

                   Pr. pakke ...      65,00 kr.

               

                 Tá   2 pakker pakker for

           Kun    Superpris  ....  120,00 kr.

 Åbningstider før påske

Uge 16 :

  Tirsdag d. 16.04.19  kl. 9.00 - 17.30

  Onsdag d. 17.04.19   kl. 9.00 - 18.00

   

​​

Åbningstider i butikken:

         Torsdag    kl. 9.00 - 17.30

         Fredag      kl. 9.00 - 18.00

     

       

Detail