Kødproduktion i pagt med naturen

​På gården Skjoldmose i Tommerup har Ruth og Egon Karlsen en besætning som består af 35 amme køer med opdræt, samt 2 avlstyre. I alt ca. 80 dyr.

Køerne afgræsser vores enge i sommerhalvåret hvor hovedparten af kalvene bliver født.

​​Når efterårs kulden begynder tages kalvene på stald. De er løsgående i bokse strøet med halm. Køerne nyder efteråret uden kalvene og æder sig i god stand til vinteren. Når det bliver for koldt og vådt kan køerne gå ind i dyb strøelses stalden, hvor de ligger lunt i halmen.

Til Gårdbutikker:

Vi anbefaler os til slagtning til gårbutikker med specielle udskæringer og hakning efter eget ønske,samt prismærkninger med gårdbutikkens eget logo og fabrikering af egen pålægsvarer.

Se hele vores brochure her​

Hjemmeslagtning:

Hjemmeslagtning og afhentning af dine dyr i vores egen lastbil, grise såvel som kreature.Opskæring og partering efter eget ønske mens i ser på. Vi laver også gerne jeres pålægs- og røgvarer. Er der problemer med indfangning af kreaturene, kommer vi og skyder dem på marken.(husk dyrelæge attest). ring og aftal rid​

Læs mere om os

UGE  32

Grillpølser

Hjemmelavet

Flere variationer

Marinerede kamben

og vikingekøller

klar til grillen.

Hakket grisEkød

      3 kg  Superpris ........   Kun   155,00 kr.


            svinemørBrad FroseN             

   3 stk. Superpris .......      Kun    95,00 kr.


​6 skinkeschnitzler ca. 800 g,

6 nakkekoteletter CA. 800 g,

½ marineret kamfilet ca. 800 g,

6 stk revlsben til grillen,

2 stk. skinkecoulotter

ca. 800 G,

Eller

Fyldte skinkemiGnon

Frit valg Pr. PAkke/STK.

Kun .........  70,00 kr.

Stor Grill-bakke

     BEstående AF:     

4 grillPølser,

4 hakkebøfFer m/krydderi

               og  4 marinerede                nakkekotelletter

​    

     Pr.  Bakke  Superpris.... Kun     199,00 kr.

 

    Lille grill-bakke

    Bestående af:

    2 grillpølser,

    2 hakkebøffer m/krydderi

    og 2 marinerede nakkekoteletter

   Pr. Bakke   Superpris.....  Kun     99,50 kr.

   Frit valg på hele hylden:

 

    Bryst i skiver, ca. 850 gr.

    Koteletter u/ben, ca. 800 gr.

    Nakkekoteletter, ca. 850 gr

    Schnitzler, ca. 700 gr.,

    Skinke i strimler eller tern, ca. 750 gr.

    Hakket gris, ca. 1.200 gr.

    Medister, ca. 1.200 g

 

   Pr. pakke kun ...                    70,00 kr.

         

    Tá 2 pakker for

    Kun    Superpris....             130,00 kr.

​    ​

Åbningstider i butikken:

         Torsda​g    kl. 9.00 - 17.30

         Fredag      kl. 9.00 - 18.00

     

     

       

Detail