skallebølle logo godkendt - kopi.png

Kødproduktion i pagt med naturen

​På gården Skjoldmose i Tommerup har Ruth og Egon Karlsen en besætning som består af 35 amme køer med opdræt, samt 2 avlstyre. I alt ca. 80 dyr.

Køerne afgræsser vores enge i sommerhalvåret hvor hovedparten af kalvene bliver født.

​​Når efterårs kulden begynder tages kalvene på stald. De er løsgående i bokse strøet med halm. Køerne nyder efteråret uden kalvene og æder sig i god stand til vinteren. Når det bliver for koldt og vådt kan køerne gå ind i dyb strøelses stalden, hvor de ligger lunt i halmen.

Til Gårdbutikker:

Vi anbefaler os til slagtning til gårbutikker med specielle udskæringer og hakning efter eget ønske,samt prismærkninger med gårdbutikkens eget logo og fabrikering af egen pålægsvarer.

Se hele vores brochure her​

Hjemmeslagtning:

Hjemmeslagtning og afhentning af dine dyr i vores egen lastbil, grise såvel som kreature.Opskæring og partering efter eget ønske mens i ser på. Vi laver også gerne jeres pålægs- og røgvarer. Er der problemer med indfangning af kreaturene, kommer vi og skyder dem på marken.(husk dyrelæge attest). ring og aftal rid​

Læs mere om os

UGE  05

Magert Hakket oksekød

3kg Kun ... 300 kr.

Weekend pålægskpakke 3 lag +

1 kg gl dags medister

kun ... 130 kr.

Skinkekød i tern 1,5 kg

 kun ... 99 kr.

Krogmodnet højrebsbøffer 

pr. 100 gr. kun ... 29,95 kr.

Marineret skinkesteg

ca 2 kg kun ... 125 kr. 

5x bag selv leverpostej

Kun ... 84,95 kr. 

Indbagt mørbrad

til 5 personer kun ... 125 kr.

Tykt røget spæk

Kun ... 42,50 kr. pr. 1/2 kg.

Åbningstider i butikken:

         Torsda​g    kl. 9.00 - 17.30

         Fredag      kl. 9.00 - 18.00

   

Detail