​Skallebølle Slagtehus

​Adresse:

Odensevej 153

5492 vissenbjerg

Tlf: 65 96 80 37

Åbningstider:

Tors 9.00-17.30

Fre 9.00-18.00

Kontakt os

Kødproduktion i pagt med naturen

På gården Skjoldmose i Tommerup har Ruth & Egon Karlsen en besætning som består af 35 amme køer med opdræt, samt 2 avlstyre. I alt ca. 80 dyr.

Køerne afgræsser vore enge i sommerhalvåret, hvor hovedparten af kalvene bliver født, kalvene patter til de er 6-8 mdr.

Når efterårs kulden begynder tages kalvene på stald. De er løsgående i bokse strøet med halm. Køerne nyder efteråret uden kalvene og æder sig i god stand til vinteren. Når det bliver for koldt og vådt kan køerne gå ind i dyb strøelses stalden, hvor de ligger lunt i haæmen.

Fodringen foregår så naturligt som muligt, i sommerperioden lever dyerneaf saftigt kløvergræs. I vinterperioden fodres men hjemmeavlet valset korn og halm samt vac. pk. græs, vitaminer og mineraler.

Kødkvæget tilgodeser vort ønske om kødproduktion i pagt med naturen, de har et godt temperament, de lette fødsler, gode moderegenskaber, meget højt klassificeret slagt kroppe samt

kødprocent (62-64%), dette skyldes den meget fine skeletik dyerne er i besidelse af, desuden er kødet magert med tilpas fedtmarmorering.

Dyerne lever under de mest naturlige forhold og uden vækstfremmer m.v. Når dyerne skal slagtes benytter vi vores eget slagtehus i Skallebølle, derved undgås de langekøreture med stresset kød til følge.

Klik her for at få et par gode råd

Et par gode råd, så får du det bedste resultat og bliver tilfreds!

Se here vores brochure her

UGE 49 og 50

  magert hakket

               OksekødSMÅKød

​                          ( Kødkvæg )

3 kg   ......      Superpris   200,00 kr.

   

Magert hakket

grisekød

   Hakket 1 gang

+ 10 meter tarme

5 kg   ........  Superpris       250,00 kr.

                  Røget Flæsk

                   I stykke​r eller tern

      Pr. 1/2 kg kun ...  Superpris    25,00 kr.

​ 

Frit valg PÅ hele hylden:    

       

      Bryst i skiver, ca. 850 gr.

      Koteletter u/ben, ca. 800 gr.

      Nakkekoteletter, ca. 850 gr.

      Schnitzler, ca. 700 gr.

      Skinke i strimler eller tern, ca. 750 gr.

      Hakket gris, ca. 1200 gr.

      Medister, ca. 1200 gr.

                 Pr. pakke   ... 60,00  kr.

   ​

Ta' 2 pakker  

for kun   ......    110,00 kr.

​Åbningstider

omkring jul og nytår:

Torsdag d. 21. dec. : kl. 9.00 - 17.30

Fredag  d. 22. dec. : kl. 9.00 - 18.00

Torsdag d. 28. dec. : kl. 9.00 - 17.30

Fredag  d. 29. dec. : kl. 9.00 - 18.00

Detail