Kødproduktion i pagt med naturen

​På gården Skjoldmose i Tommerup har Ruth og Egon Karlsen en besætning som består af 35 amme køer med opdræt, samt 2 avlstyre. I alt ca. 80 dyr.

Køerne afgræsser vores enge i sommerhalvåret hvor hovedparten af kalvene bliver født.

​​Når efterårs kulden begynder tages kalvene på stald. De er løsgående i bokse strøet med halm. Køerne nyder efteråret uden kalvene og æder sig i god stand til vinteren. Når det bliver for koldt og vådt kan køerne gå ind i dyb strøelses stalden, hvor de ligger lunt i halmen.

Til Gårdbutikker:

Vi anbefaler os til slagtning til gårbutikker med specielle udskæringer og hakning efter eget ønske,samt prismærkninger med gårdbutikkens eget logo og fabrikering af egen pålægsvarer.

Se hele vores brochure her​

Hjemmeslagtning:

Hjemmeslagtning og afhentning af dine dyr i vores egen lastbil, grise såvel som kreature.Opskæring og partering efter eget ønske mens i ser på. Vi laver også gerne jeres pålægs- og røgvarer. Er der problemer med indfangning af kreaturene, kommer vi og skyder dem på marken.(husk dyrelæge attest). ring og aftal rid​

Læs mere om os

UGE  38-39

Store

Slagtekoteletter

                               m/ben

   Pr. 1/2 kg   kun   Superpris .....  37,50 kr.


FYNSk grisekød

                         Magert hakket

     3 kg    kun    Superpris .....     110,00 kr.

​​

              Fynske kalvevekoteletter                                  m/ben

     Pr. 1/2 kg   kun Superpris .....   75,00 kr

           

                    Hestekød

                              Hakket

    3 kg      kun  Superpris ......   110,00 kr.

​          Hestebøffer er klar i uge 39  

Kalveleverpølse

                       1 hel hjemmelavet

        Kun      Superpris ......         95,00 kr.


                   Leverpølse ALM.

​                      1 hel hjemmelavet

​       Kun        Superpris  ......       65,00 kr.

​                 


      Frit valg på hele hylden:

       Bryst i skiver, ca. 850 gr.

       Koteletter u/ben, ca. 800 gr.

       Nakkekoteletter, ca. 850 gr.

       Schnitzler, ca. 700 gr.

       Skinke i strimler eller tern, ca. 750 gr.

       Hakket gris, ca. 1.200 gr.   

       Medister, ca. 1.200 gr.

                  Pr. pakke ...      60,00 kr.

               

                 Tá   2 pakker pakker for

           Kun    Superpris  ....  110,00 kr.

​             

 

         

              

​​

Åbningstider i butikken:

         Torsdag    kl. 9.00 - 17.30

         Fredag      kl. 9.00 - 18.00

     

       

Detail